– 7 générations –
Le domaine familial est profondément lié à l’histoire des merveilleux terroirs bourguignons.
A la fin du XVIIIe siècle, Jean Baptiste LALY, propriétaire à Chassage-Montrachet, transmet son vignoble à sa fille Mélanie.
Mélanie LALY-LAUNAY 1819
Début XIXe, Mélanie épouse Ferdinand LAUNAY et la famille s'établit à Pommard.
Ferdinand LAUNAY
Le domaine grossit peu à peu pour atteindre 11,5 ha en propriété. Il s'étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, où se situent les Grands Crus Chambertin et Latricières-Chambertin.
Vendanges 1955. Vigne de Pommard 1er Cru Chaponnères.
Retour des airs à la terre
Xavier HORIOT poursuit aujourd'hui l'histoire du domaine à la suite de Raymond LAUNAY, son grand-père maternel.
A l’instar de son grand-oncle Bertrand, pilote durant la seconde guerre mondiale, Xavier débute sa vie professionnelle par une carrière de 18 ans de pilote de chasse dans l'armée de l'air.
Bertrand - Supermarine Spitfire 1944
Pour son engagement dans de grands conflits, Xavier est promu Chevalier de la Légion d'Honneur et reçoit la Croix de Guerre.
Xavier - Mirage 2000D 1999
En parallèle de sa reconversion, dès le décès de son grand père en 2000, une succession difficile s'engage. Xavier résiste et s'oppose au démantèlement du domaine durant dix années.
Par sa persévérance, il parvient en 2010 à sauver 4 des 11,5 ha initiaux et produit son premier millésime en 2014.
L'emblème du Domaine est un X ailé, couleur bleu azur aux pieds de glaives. Il représente son combat, ses batailles menées et son "retour" du ciel à la terre...